Настоящий китайский зелёный чай Шен Пуэр Лао Ба Чжан, выдержанный 2013 года, прессованный блин 357г

Пуер шен 2013 року з регіону Лао Бан Чжан – це витончений і високоякісний чай з провінції Юньнань, Китай. Лао Бан Чжан – це село, розташоване на горі Буланшань, яке за останні два десятиліття стало надзвичайно популярним завдяки своєму пуеру. Віддаленість місцевості від міст та транспортних магістралей забезпечує екологічно чисті умови для зростання старовинних чайних дерев. Чайні дерева віком у декілька століть надають чаю унікальний смак та аромат, а його витримка додає йому особливої цінності. Через це вартість деяких млинців пуеру може досягати кількох тисяч доларів.

Пуер шен 2013 з Лао Бан Чжан має насичений і складний смак, який залежить від віку чайних дерев, якості сировини, методів обробки та умов зберігання. У процесі дозрівання чай втрачає пікантність і гіркоту, поступаючись місцем більш фруктовим, насиченим нотам. У цьому шен пуері домінують тонка терпкість, ноти стиглого персика та легкий відтінок мускату. Колір настою прозорий, із золотистими відблисками, що додає візуальної естетики під час чаювання.

Як заварити
Підготуйте свіжу воду, доведіть до кипіння та дайте охолонути до температури близько 90°C.
Візьміть 3-5 г чаю на 150 мл води.
Залийте чай гарячою водою та одразу злийте її, щоб "розбудити" чай і змити пил.
Знову залийте чай гарячою водою і дайте настоятися протягом 5-15 секунд.
Повторюйте процес заварювання кілька разів, поступово збільшуючи час настоювання для кожної наступної заварки.
Цей метод дозволяє максимально розкрити багатий смаковий букет та аромат цього унікального пуеру.