Китайський чай Да Хун Пао 500 г, класичний улун Вішань обсмажений на вугіллі

Да Хун Пао (Великий Червоний Халат) — один із найвідоміших китайських улунів, родом із гір Вішань, провінція Фуцзянь. Цей чай — справжній скарб китайської чайної культури, з історією, що сягає вглиб століть. Виготовляється з листя рідкісних чайних кущів, які ростуть серед скелястих весел, вбираючи в себе багатий мінералами гірське повітря. Класична технологія обсмажування на деревних вугіллі надає Да Хун Пао особливу глибину смаку й аромату.

Цей улун належить до темних улунів, його листя проходить багаторазове обсмажування, що робить смак насиченим, глибоким і зігрівальним. В ароматі відчуваються нотки смажених горіхів, деревини та прянощів, що переплітаються з легкими шоколадними та медовими відтінками. Настій має щільну текстуру, з м'якою солодкістю в посмаку та легкою димною терпкістю. Чай прекрасно розкривається під час багаторазових проток, змінюючи свій смак від насиченого та яскравого до м'якого та солодкуватого.

Як заварювати Да Хун Пао

• Порция: 5-7 г чаю на 150 мл води
• Температура води: 95-100°C
• Метод: проливами в гайвані або чайнику з ісинської глини
• Час настоювання: 5-10 секунд для перших проток, потім збільшувати час
• Кількість заварювань: до 8-10 разів

Цей чай ідеально підходить для тих, хто цінує складні та багатошарові смаки. З кожним проливанням він розкриває нові відтінки аромату, перетворюючи чаювання на справжнє мистецтво.