Витриманий чай Шен Пуер 2022 г, Пуер Ліньцан стародавніх дерев 1 кг

Цей Шен Пуер 2022 року зроблений у регіоні Ліньцан — одному з найшанованіших теруарів Юньнані, відомих своїми давніми чайними деревами. Сировина зібрана з вікових дерев, чиї глибокі корені живляться мінерально насиченими ґрунтами та туманним гірським повітрям. Завдяки цьому чай має чистий, природний характер і високий потенціал витримки.

Чай спресований у великий формат 1 кг, що особливо цінується колекціонерами та шанувальниками тривалого зберігання. Уже зараз Шен демонструє збалансованість і благородство, а згодом ставатиме м'якшим, глибшим і складніше за смаком і ароматом. Це чай, який можна пити сьогодні та з цікавістю спостерігати за його розвитком роками.

Шен Пуер із Ліньцана вирізняється прозорою енергетикою й «живим» станом після чаювання. Він підходить як для вдумливих ранкових церемоній, так і для неспішних чаїв вдень, допомагаючи зосередитися та відновити внутрішній баланс.

Смак чистий і об'ємний, з вираженою мінеральною основою. У перших проливах відчуваються ноти свіжих трав, зеленого яблука та молодої деревини. У міру розкриття з'являються відтінки польових квітів, сухофруктів і легка медова солодкість.

Текстура настою щільна, олійна, з гарною глибиною. Терпкість м'яка, благородна, без різкого гіркоти. Посмак довгий, освіжний, з охолоджувальним ефектом і характерною солодкістю (хуей гань), яка посилюється з кожним проливанням.

Як заварити цей чай

Китайський спосіб (гунфу ча):

• Чай: 5-7 г на 100-120 мл води

• Температура води: 95–100 °C

• Швидко промити чай (1-2 сек)

• Перші проливання: 5-7 сек, потім поступово збільшувати час

• Витримує 10-15 проливів і більше

Європейський спосіб:

• Чай: 3-4 г на 500 мл води

• Температура води: 90–95 °C

• Час заварювання: 2-3 хвилини

Для м'якшого й округлого смаку можна злегка знизити температуру води або скоротити час настоювання в перших протоках.