Витриманий чай Шу Пуер 1996 рік, класичний листовий Пуер у залізній банці 180 г

Шу Пуер 1996 року — рідкісний приклад класичного витриманого чаю, який пройшов десятиліття природного дозрівання. Зроблений за традиційною технологією вологого скирдування, він згодом отримав глибину, м'якість і гармонію, які цінуються знавцями старого пуеру. Лист добре збережений, рівномірний, з темним матовим відтінком, без сторонніх домішок.

За роки витримки чай стабілізувався і став особливо м'яким для організму. Такий пуер підходить як для щоденного вживання, так і для задумливих чайних церемоній. Він не перевантажує, але водночас дає щільний, впевнений стан і відчуття внутрішнього тепла.

Чай упакований у міцну залізну банку, яка захищає його від світла, вологи та сторонніх запахів, зберігаючи смак і аромат. Формат листового пуеру дає змогу повністю розкрити характер чаю та контролювати міцність настою на свій смак.

Смак глибокий, округлий і оксамитовий. У настої відчуваються ноти витриманого дерева, вологої землі, горіхової шкаралупи та темного шоколаду. Є легка солодкість, характерна для старого Шу Пуеру, без гіркоти та різкості.

Посмак довгий, теплий, з м'якими карамельно-деревними відтінками та легким відчуттям чистоти та затишку. Чай прекрасно тримає протоки, поступово розкриваючись усе більш м'яко та благородно.

Традиційний спосіб (гунфу ча):

• Візьміть 5-7 г чаю на 100-150 мл води

• Температура води — 95-100 °C

• Швидко промийте чай першим настоїмо (5-7 секунд)

• Заварюйте протоками по 10-30 секунд, поступово збільшуючи час

• Витримує 7-10 проливів

Європейський спосіб:

• 3–4 г чаю на 500 мл води

• Температура води — 95-100 °C

• Час настоювання — 3-5 хвилин

Чай чудово підходить для холодної погоди, ранкового або денного чаювання й добре поєднується з неспішною атмосферою й тихими розмовами.