Чай Шу Пуер із давніх дерев Булане 2014, Зрілий пуер Yiwu-Bulan 357 г

Шу Пуер Yiwu-Bulan 2014 року — це витриманий китайський темний чай, виготовлений із сировини стародавніх чайних дерев регіону Булан. Купаж поєднує в собі глибину та щільність шпильського листа з м'якшими й округлими нотами, характерними для Іу. Млинок вагою 357 г спресований помірно щільно, легко розшаровується ножем або шилам для пуеру.

Сировина для цього чаю збирається зі старих дерев, що надає настою особливої насиченості та багатошарової привабливості. Шу пуер пройшов традиційну ферментацію й додаткову витримку, завдяки чому смак став гармонійнішим, а аромат — теплішим і глибшим. Це чай для неспішних церемоній і задумливого чаювання.

Yiwu-Bulan 2014 підійде як для щоденного вживання, так і для колекції. Він добре переносить багаторазові протоки, стабільно розкривається від заварювання до заварки та зберігає щільне тіло настою. Такий пуер цінують за баланс міцності, м'якості та тривалого посмаку.

Опис смаку

Настій густий, темно-рубіновий. У смаку переважають деревні та горіхові відтінки, ноти теплої землі, какао та сухофруктів. Солодкуватий посмак із легкою карамельною м'якістю й оксамитовою текстурою. Аромат глибокий, з натяками на чорнослив і вологу деревину без різкого гіркоти.

Як заварити чай

Проливами (гунфу стиль):

• 5–7 г чаю на 100-150 мл води

• Температура води: 95–100 °C

• Швидко промити чай 1 раз

• Перший настій 5-7 секунд, далі збільшувати час на 3-5 секунд

• Витримує 7-10 проливів

Класичний спосіб:

• 6-8 г на 500 мл води

• Температура води: 95–100 °C

• Настоювати 3-5 хвилин

Використовуйте глиняний чайник або гайвань — так пуер розкриє максимальну глибину смаку й аромату.