Зелений чай Шен Пуер Gold Xishuangbanna 200 г, сирий пуер зі стародавніх дерев 2021 рік

Шен Пуер Gold Xishuangbanna 2005 року — це витриманий сирий пуер зі знаменитого регіону Сішуанбаньна (провінція Юньнань), створений із листя давніх чайних дерев. Урожай зі старих дерев надає настою глибину, благородну структуру та виразний характер, який розкривається особливо з роками витримки. Млинці вагою 200 г — зручний формат для особистої колекції або задумливих чайних церемоній.

За понад 20 років природного дозрівання чай отримав гармонійний, м'який профіль без різкої трав'янистості, характерної для молодого шена. У ньому відчувається баланс свіжості та зрілості: жвавість поступово переходить у теплу деревно-медову глибину. Це чай для тих, хто цінує складність, тривалий посмак і поступове розкриття смаку від проливання до проливання.

Gold Xishuangbanna — це пуер із характером теруару: вологий субтропічний клімат регіону та давні корені чайних дерев формують щільний, насичений настій із чистою енергетикою. Він підходить як для спокійних вечірніх чаїв, так і для задумливих дегустацій, коли хочеться вловити кожну ноту витриманого шена.

Як чай допомагає розкрити смак

Витриманий льон із давніх дерев розкривається поступово та багатошарово. Перші протоки дарують м'які деревні та трав'янисті відтінки, потім проявляються солодкуваті медові та сухофруктові ноти, а у фіналі відчувається легка камфорна свіжість і тривалий солодкий посмак (хуейган).

Завдяки щільній структурі аркуша та глибокій ферментаційній трансформації в часі смак розвивається хвилями: від легкої терпкості до округлої, оксамитової текстури. З кожним проливанням настій стає об'ємнішим, а аромат — насиченішим і теплішим.

Як заварювати

Метод проливання (рекомендується):

• 5-7 г чаю на гайвань або чайник 100-150 мл

• Температура води: 90-95°C

• Перший проливання швидкий (промивання 5-7 секунд)

• Далі настоювати 10-15 секунд, поступово збільшуючи час

• Витримує 6-10 проливів і більше

Класичне натискання:

• 4–5 г на 500 мл води

• Температура 90-95 °C

• Час заварювання 2-3 хвилини

Використовуйте м'яку воду — вона дає змогу смаку стати округлим і солодким, розкриваючи глибину витриманого пуеру.