Чаша для матча «Зоряно-зелена» 460 мл, керамічна чаша для матча

Керамічна чаша «Зоряно-зелена» об'ємом 460 мл призначена для традиційного приготування та подавання японського матча. Містка округла форма дає змогу зручно збивати чай бамбуковим віночком, а широкі стінки дають достатньо простору для активних рухів вінчика.

Чаша виготовлена з ефектом 窑变 (яоб'янь) — особливою глазур'ю, яка під час обпалювання набуває характерних відтінків і переходів. Завдяки особливостям такого покриття кожна чаша може трохи відрізнятися за малюнком і кольором, зберігаючи свою індивідуальність.

Підходить як для щоденного приготування матча, так і для створення красивого чайного сервірування.

Передавання смаку

Форма чаші дає змогу ретельно збити матча, щоб чай отримав однорідну, м'яку та кремову текстуру. У разі правильного приготування добре розкриваються характерні для матча трав'янисті, свіжі та злегка солодкуваті ноти, а на поверхні утворюється дрібна щільна пінка.

Керамічні стінки також допомагають зберігати комфортну температуру напою під час приготування та подавання.

Як приготувати матча в чаші

1. Прогрійте чашу, наливши в неї трохи гарячої води, потім злийте воду.
2. Просійте 1-2 г матча в чашу.
3. Додайте 60-70 мл води температурою майже 70–80 °C.
4. Опустіть бамбуковий віночок часник в чашу.
5. Швидко збийте матча рухами вперед-назад, що схожі на літери W или M, упродовж 15–20 секунд.
6. Коли з'явиться дрібна рівномірна пінка, матча готова.

Важливо: не використовуйте окріп — температура приблизно 70-80 °C дає змогу зберегти м'якший, солодкуватий і ароматний смак матча.