Чорний азербайджанський чай 1973 г, колекційний чай вищого ґатунку 100 г

Чорний азербайджанський чай 1973 року — колекційний чай із багаторічною історією, що представляє цікавість для поціновувачів витриманих чаїв. За десятиліття зберігання чай отримав глибший і гармонійніший характер, а його вік робить його не тільки напоєм, але й цікавим екземпляром для чайної колекції.

Сухий чай вирізняється насиченим темним кольором і характерним ароматом витриманого листа. Такий чай особливо цікавий для неспішного чаювання, коли можна поступово розкривати його особливості та порівнювати настій на різних протоках.

Смак
Смак глибокий, м'який і округлий, без різкої терпкості. У настої можуть проявлятися деревні, сухофруктові та злегка пряні відтінки, характерні для чаю, що довго зберігся. Посмак тривалий, теплий і поступово розкривається після кожного ковтка.

Як заварювати
Для розкриття смаку рекомендується використовувати гайвань, невеликий чайник або порцеляновий посуд.

• Кількість: 5–7 г на 100-120 мл води
• Температура: 90–95 °C
• Перший проливання: 10–15 секунд
• Подальші: поступово збільшувати час на 5-10 секунд
• Кількість проливів: 5-8 і більше, залежно від якості та стану аркуша

Перед основним заварюванням чай можна швидко промити гарячою водою впродовж 3-5 секунд. Для першого знайомства також можна заварити чай європейським способом — приблизно 3-5 хвилин, використовуючи 3-5 г чаю на 300 мл води.