Чай Белый Лао Шоу Мей 350 грамм блин, 2018 год китайский чай, Брови старца

Шоу мэй в переводе «Брови старца» или «Брови долголетия» уже намекает на их целебные свойства. Секрет изготовления этого чая известен с 10 века. Существует красивая легенда о том, что этот напиток спас целую китайскую провинцию от эпидемии. Лан У считается изобретательницей белого чая и древний кустик, посаженный ее руками, растёт в Китае до сих пор и считается народным достоянием. Ей приснился монах, который звал её в предгорья, собирать листья дикого чая. Она так и сделала, заварила ароматный напиток и стала поить горожан, болезнь отступила. И напиток стал известен и популярен далеко за пределами Китая. 

Производится в небольших хозяйствах северного высокогорья области Фудин. Из ряда прочих белых чаев выделяется более насыщенным цветом и богатой палитрой аромата. Глоток чая Шоу Мэй вернет вас в детство на цветущем деревенском лугу, подарит ощущение семейного праздника, доброго домашнего уюта. Подходит для ежедневного всесезонного чаепития.

Настой прозрачный, теплого цвета слоновой кости. Вкус меняется в зависимости от способа заварки и количества проливов, можно использовать разные комбинации.

Способ заваривания

​Для заваривания используются чайная чашка, чашка без крышки, чайник или гайвань. Хотя, конечно, лучше воспользоваться специальным чайным набором, который обычно используют для чайных церемоний.

Чтобы получить правильный вкус чая, следует положить 5-8 г сухого чайного листа на 150 мл горячей воды.

Первый настой следует вылить, им вы смываете пыль с листьев.

Каждый следующий пролив рекомендуется заваривать в течении 15-30 секунд. Далее вы можете увеличивать время заваривания, в зависимости от вкусовых предпочтений.