Пуэр Шу прессованный блин 2014 года 357 г Guangyunhao, настоящий черный китайский чай элитный

Пуэр Шу Guangyunhao 2014 года

Мелколистовой юньнаньский пуэр солидной выдержки. Состаренный, густой, сильный Шу с бодрящим эффектом, бархатным вкусом и приятной ценой. Заставляет мозг работать, а телу не дает впасть в сонливость. 

У пуэра много поклонников, что неудивительно. Он вкусный, стойкий в заваривании и дарит гармоничное чайное состояние. В купаже мелкий лист и почки из округа Сишуаньбаньна. Прессовка в меру плотная, возможно, понадобится помощь пуэрного ножа. 

Цвет, вкус и аромат 

Длительная выдержка смягчила резкие пуэрные ноты, сделала вкус мягким, а послевкусие мелодичным. Оттенок настоя зависит от крепости заваривания, от темно-орехового до почти нефтяного. Аромат густой и обволакивающий. Во вкусе оттенки чернослива, древесной коры и легкий намек на табак. Оставляет затяжное сладковатое послевкусие.  

Рекомендация 

Шу пуэр – чай сильной ферментации, насыщенный и бодрящий. Его вкус зависит от сырья, обработки и хранения, поэтому купажи разных производителей отличаются нюансами характера. Заваривайте черный пуэр в прогретой посуде. Насыщенность настоя можно изменять соотношением воды и чая, а также временем настаивания. Не бойтесь экспериментировать! 

Как заваривать

​Не жалейте заварки и обязательно используйте кипяток!

Для заваривания проливом требуется минимум 5-6 г чая на 100 мл кипятка.

Обязательно промойте посуду кипятком, после чего заваривайте с экспозицией от 10 секунд, увеличивая продолжительность каждого следующего пролива на 5-10 секунд.

Пуэр выдержит не менее 5 проливов.

Гурманам понравится питательный Пуэр на молоке.

Для его приготовления понадобится 0,5 литра молока и 2 чайные ложки чая.

Листья нужно засыпать в горячее молоко и варить в течение 5 минут.

Для заваривания в чайнике объемом 150-200 мл требуется около 2-3 г пуэра.

Если требуется более крепкий напиток, кладут 5-7 грамм. Прочность зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Заливают чайный лист водой 100°C, настаивают около 1-2 минут.

Первую заварку лучше слить.

Для раскрытия потенциала чая используют гайвань из исинской глины и типот – заварник для пролива. Можно готовить напиток в посуде из боросиликатного стекла или керамического чайника. Для обработки брикета требуется специальная доска и нож.