Элитный старый Пуэр Шу прессованный, Юньнань (2006 год) 1 кг Menghai Premium настоящий черный китайский чай

Пуэр Шу прессованный Menghai Premium (2006 год)

Чайная фабрика Мэнхай (勐海茶叶厂): Чайная фабрика Мэнхай была официально основана в 1940 году группой из более чем 90 чайных профессионалов со всего Китая. Возможно, это старейшая специализированная чайная фабрика в провинции Юньнань. Из-за этого он имеет солидную репутацию, которую уважают любители чая пуэр.

Menghai Banzhang изготавливается из маленьких и нежных чайных листьев, что совершенно отличается от больших, более зрелых чайных листьев. Это увеличивает скорость замачивания. Настой легкий и прозрачный, вкус ароматный, сладкий и мягкий, с нежным и гладким послевкусием. 

Особенности чая и дегустационная оценка:

Как и в большинстве случаев, особенность чая кроется в его сырье. В основе чая лежит сырье с горы Буланшань, находящееся на высоте 1500 м над уровнем моря. В этом горном регионе чай производят уже более 1400 лет. В этом Гу Шу достаточно большое количество золотистых почек, но также встречаются и тонкие черенки, совсем не портящие общую картину, а наоборот делают чай из отличного сырья более доступным.
Сейчас этому шу пуэру 10 лет и его возраст довольно любопытно сказывается на вкусе. Кстати, прессование пуэра на фабрике Юньхэ происходит древним способом – с помощью шлифовального камня. Пу Юй выдерживает достойное количество проливов. В нём присутствуют как сухофруктовые нотки, так и мускус, сырое дерево и пряные нотки. Настой однородный, достаточно прозрачный, не слишком звучный, но при этом вкус и аромат сильны и насыщены. 

Полезные свойства:

Как и всю пуэру, Мэнхай хорошо влияет на пищеварение, его можно пить утром, на голодный желудок. Обладает бодрящими свойствами, несмотря на небольшое содержание кофеина. Этот чай способен улучшить внимание и концентрацию, а также проясняет мысли, поэтому будет интересен и тем, кто занимается умственным трудом. 

Унаследовав вековую чайную технологию, все чаи являются натуральными, экологически чистыми, по-настоящему зелеными и полезными качественными чаями. Они изготавливаются из чая, выдержанного в древнем дереве, сырья из листьев древних деревьев и натуральной горной родниковой воды, а также производятся с помощью эксклюзивного процесса ферментации. Вкус мягкий, а сладость высокая. 
Ферментированный Menghai fermentation master в Мэнхае и переработанный Kunming Dry warehouse, он теперь пьется с мягким и насыщенным вкусом, почти без горечи или различных ароматов, чай получается красным и без примесей, а чайная основа красная, коричневая, маслянистая и не карбонизированная! 

Рекомендации по завариванию:

Лучшая посуда для заварки: глиняный чайник, термос
Способы заваривания: Пень Ча
Температура: Заваривать чистой, мягкой водой при температуре 95-98°C
Пропорции: 6-8г на чайник 180 мл
Время настаивания и количество заваривания: Время настаивания первых проливов 10-20 секунд. Далее интервалы заваривания можно увеличивать. Мэнхай Гу Шу Пу Юй стабильно выдерживает 8-9 проливов.
Если заваривать пуэр в кружке (250 мл), необходимо около 2-3 г чая. Настаивать таким образом чай можно около 2-3 минут.