Чай китайский пуэр 10 лет, элитный зеленый прессованный в плитке чай Пуэр Шен 1кг выдержанный (Урожай 2010)

Чай Пуэр Шен 2010 года

Сниженная цена! 

Шен Пуэр – один из самых почитаемых видов пуэра, название которого переводится как «сырой, свежий». Благодаря цвету листьев в готовом чае и оттенкам чайного настоя, Шен в китайской классификации признаётся зелёным. В контрасте с «чёрным» Шу Пуэром, Шен пуэр можно смело именовать светлым чаем.

Вкус элитного китайского Шен пуэра отдалённо напоминает вкус обычного зелёного чая. Однако, он намного насыщеннее, кажется немного вязким. В аромате прослеживаются нотки сухофруктов и цветов. Послевкусие у Шена очень мягкое и приятное, наделено ярко ощутимой сладостью. 

Как правильно заваривать выдержанный пуэр:

• подготовить посуду: фарфоровый или глиняный чайник ополоснуть кипятком;
• насыпать чай: 1/5 часть объема заварника;
• подогреть воду до 80–95°С: чем «взрослее» Шен Пуэр, тем горячее должна быть вода;
• налить воду в чайничек и сразу слить: это нужно, чтобы смыть пыль с чаинок и «разбудить» чай;
• снова залить воду, выдержать 15–20 секунд и сразу разлить напиток по чашкам;
• важно не передержать заварку, иначе появится горечь, от которой уже не избавиться.

Чай Шен Пуэр заваривают 8-9 раз, с каждым новым проливом время настаивания увеличивают на 5–10 секунд. Полностью листья раскрываются только после 5–7-го пролива.

Приятного вам чаепития.