Шен Пуэр, китайский чай зеленый Пуэр Шен "Старый чай с дальних гор" прессованный в плитке1 кг, Юньнань пуэр

Пуэр Шен "Старый чай с дальних гор"

Чай высшей пробы Шен Пуэр "Старый чай с дальних гор" (прессованный пуэр зеленый) состоит из зрелых летних сочных листочков, обработанных паром. Чай прессуется в виде пиал и сушится при регулярно меняющемся температурном режиме. Чайное сырье выращивают в знаменитом китайском поселении Юньнань.

Нотка сухофруктов с тонкими нотами почвы - характерный запах для листьев.

История возникновения прессованного Пуэра берет свое начало в Древнем Китае. Там впервые начали производить прессованный чай. Прессовали его в виде кирпичиков, как подушку под голову и в виде пиал или гнезд. Это обуславливалось удобством хранения и перевозки. Так же Пуэр прессовали, поскольку в прессованном виде ферментация в чайном листе не прекращается.

Чай Шен Пуэр полезен с первой чашки 
Зеленый чай пуэр ценят не только за оригинальный вкус. В китайской народной медицине чайные листья используют для приготовления лекарственных настоев. Даже одна чашка этого напитка благотворно влияет на организм. Однако во всем нужна мера. Чтобы не вызвать чайного «опьянения», то есть перевозбуждения нервной системы, рекомендуем пить не больше 2-3 чашек в день.

Чем полезен чай пуэр зеленый: 

• улучшает работу кишечника;
• нормализирует состояние эндокринной системы;
• повышает иммунитет;
• помогает справиться с простудой, обладает противовоспалительным действием;
• насыщает организм витаминами, ферментами, минералами;
• способствует похудению благодаря мочегонному эффекту;
• снимает усталость, повышает концентрацию внимания и работоспособность.
• Китайский чай Шен Пуэр не случайно называют «напитком молодости»: его регулярное употребление ускоряет регенерацию клеток. В косметологии чайные листья и настой используются для приготовления омолаживающих масок и кремов. Под воздействием компонентов чая кожа увлажняется, очищается и разглаживается.

Если хотите ощутить себя императором династии Тан, тогда заварите чай Шен Пуэр по всем правилам. Речь не о традиционной чайной церемонии, а о тонкостях заваривания китайского зеленого чая. Ведь можно потратить время и деньги, найти оригинальный Пуэр Шен, купить и испортить неправильным приготовлением.

Как правильно заваривать выдержанный пуэр:

подготовить посуду: фарфоровый или глиняный чайник ополоснуть кипятком;
насыпать чай: 1/5 часть объема заварника;
подогреть воду до 80–95°С: чем «взрослее» Шен Пуэр, тем горячее должна быть вода;
налить воду в чайничек и сразу слить: это нужно, чтобы смыть пыль с чаинок и «разбудить» чай;
снова залить воду, выдержать 15–20 секунд и сразу разлить напиток по чашкам; важно не передержать заварку, иначе появится горечь, от которой уже не избавиться;
Чай Шен Пуэр заваривают 8-9 раз, с каждым новым проливом время настаивания увеличивают на 5–10 секунд. Полностью листья раскрываются только после 5–7-го пролива.

Приятного вам чаепития.