Шу ПуЭр, Элитный китайский выдержанный черный чай прессованный Пуэр Шу "Биндао Дзинь Я" в плитке 1кг 2006 год

Китайский чай прессованный Пуэр Шу "Биндао Дзинь Я" 

Чаи в Биндао (冰岛) выращивают уже больше 500 лет, на изготовлении пуэров специализируются жители местных деревень. Название региона принято переводить как «ледяной остров», по факту это наименование местной народности дай – баньдао.

В Шу пуэре Биндао Цзинь Я тугие жгутики листьев и рыжие типсы, благодаря чему чай известен как Золотые Почки из Биндао. Если в лепешке можно скрыть грубые веточки и черенки, рассыпной пуэр в этом плане безупречен, каждая чаинка на виду. Равномерный, красивый купаж для ценителей качества.  

В чистом аромате Биндао Цзинь Я приятная ягодная нотка, во вкусе легкая горчинка ореха, которая растворяется после первого пролива. Заваривать желательно проливами, используя мягкую питьевую воду. Жесткие примеси могут исказить вкус чая не в лучшую сторону.

Замечательный Шу для тех, кто хочет купить выдержанный пуэр на каждый день. Дарит состояние «здесь и сейчас», проясняет мысли, мягко бодрит, пробуждает ум. Полезен для зрения, усиления защитных сил организма, очищает кровь и печень, нормализует метаболизм, укрепляет стенки сосудов.

Полезные свойства шу пуэра "Биндао Дзинь Я":

• Способствует пищеварению 
• Сжигает жиры 
• Снижает уровень холестерина в крови 
• Предотвращает атеросклероз, сердечно-сосудистые и раковые заболевания 
• Нормализует кровяное давление 
• Расслабляет, благотворно влияет на нервную систему Улучшает зрение 
• Выводит яды из организма 
• Предотвращает запоры 
• Обладает антибактериальным эффектом. 
• Ежедневное потребление шу пуэра способствует общему здоровью и долголетию. 

Приготовление Шу-пуэра, как и любого другого элитного китайского чая, должно быть эстетичным, доведённым до уровня искусства. Особое настроение достигается предварительной подготовкой церемониальной посуды и различного рода аксессуаров. Посуду предпочтительнее использовать глиняную или фарфоровую. Допустимы, впрочем, обычные керамические, а также стеклянные чайнички и пиалы.

Непосредственное заваривание подразумевает:

• прогревание посуды;
• перекладывание чая (сухого рассыпного или слегка увлажнённого из разломанного брикета) в чайник или гайвань;
• заливание заварки крутым кипятком; сливание первой заварки;
• повторное заливание чайных листьев кипятком; настаивание в течение 30-45 секунд (с четвёртой заварки – по 1-2 минуты).

Допустимо заваривать чай до 5-6 раз. На вкус данное количество проливаний не влияет. При этом важно полностью сливать воду после пролива, чтобы листья не «томились» в остатках воды. Крайне не рекомендуется добавлять в настой сахар. Пить заваренный Шу Пуэр стоит исключительно свежим.

Ферментированный Шу-пуэр - не оставит равнодушным не одного настоящего ценителя Китайских чаев, этот и многие другие чаи Вы можете найти в нашем разделе: