Альпийский весенний новый чай Anxi улун чай Tieguanyin 250гр, китайский Чай Улун Те Гуань Инь Аньси

 Альпийский весенний чай Anxi улун чай Tieguanyin- полуферментированный, крупнолистовой бирюзовый чай улун, занимающий промежуточное положение между зелеными и красными чаями. 

Чтобы раскрыть невероятно богатый вкусовой букет Tie Guan Yin, его нужно правильно заваривать. Ничего сложного в этом процессе нет. Посуда может быть самой разной: чайники, чашки, гайвани, даже чайные колбы. Единственное требование – заварка не должна контактировать с металлом или силиконом. Подходит фарфор, стекло, керамика. Сам процесс заваривания практически стандартен:

• чайник споласкивают горячей, но не кипящей водой – оптимальная температура 90°С;
• в чайник засыпают 2-3 чайных ложки заварки на каждые 200 мл воды (если заваривают в чашке, то кладут всего лишь одну ложку заварки);
• заливают чайник водой при температуре 90°С;
• выдерживают 10-30 секунд и полностью сливают воду – это так называемая нулевая заварка, она нужна для подготовки листочков к тому, чтобы отдать свой настоящей вкус напитку;
• сразу же опять заливают чайник водой (90°С);
• настаивают 2 минуты;
• разливают готовый напиток в чашки.

Горячую заварку можно заливать водой снова и снова до тех пор, пока она не перестанет отдавать свой аромат и цвет напитку. Обычно порция выдерживает 7 заварок. Каждая следующая заварка имеет немного другой вкусовой оттенок. Как свидетельствуют отзывы многих истинных знатоков китайского чая, самый лучший вкус имеет не первая, а вторая заварка.

 Благодаря богатейшему вкусу напиток не требует добавления сахара. Его не хочется заедать булочками и пирожными. В результате человек съедает меньше сладостей, что сразу же благотворно сказывается на фигуре и на состоянии кожи. Кроме того, чай оказывает следующее действие:

• помогает переваривать пищу;
• стабилизирует давление и снижает холестерин в крови;
• стимулирует общий иммунитет, защищает от простудных заболеваний и различных инфекций;
• оказывает омолаживающее действие;
• помогает расслабиться.

Улучшая работу пищеварительной системы, чай Tie Guan Yin оказывает комплексное общеукрепляющее действие. Отсюда проистекают его омолаживающие свойства, которые были замечены еще в древности. Благодаря легкому успокаивающего действию этот чай рекомендуется пить вечером.