Старый шу пуэр Юньнань Мэнхай, ШУ пуэр блин 357 г черный чай выдержанный 12 лет с золотым павлином Menghai

Юньнаньский пуэр чай 12 лет специальный приготовленный чай с золотым павлином Menghai 

Этот Шу Пуэр –  представитель качественного, быстро созревшего Пуэра: консистенция заметно вязкая и кремовая с ароматом, напоминающим сырой шоколад и перец. Чай поступает непосредственно из региона Пуэр в провинции Юньнань, недалеко от города Пуэр. Чай производится из качественных чайных листьев со старых деревьев и проходит среднюю ферментацию.

Весенний сбор 2012 года, высота плантации 1700-2000 м, фабрика Bajiaoting co. Ltd.

Элитный «Золотой павлин» создается из безупречно качественного сырья. Уникальный климат провинции Юньнань, вблизи Линсянга, наполняет листья и слегка недозрелые почки, которые используются для купажа, жизненной силой и целебными свойствами.

Цвет, вкус и аромат:

Вкус и шикарный аромат заваренного чая постепенно раскрывается в пиале. Ощущаются нотки сушеной дыни, чернослива и груши, легкая терпкость и свойственная классическим Шен Пуэрам горчинка.

Свойства:

Замечательный тонизирующий напиток, придает силы, заряжает бодростью, оздоравливает. Особенно полезен представительницам прекрасного пола – Шен Пуэр омолаживает и способствует эффективному похудению

Заваривание пуэра:

1. Положить чай в чайник: в идеале нужен глиняный заварник, но подойдет и керамический. Лайфхак: чтобы чай лучше раскрыл аромат, сосуд желательно нагреть выше комнатной температуры.
2. Залить заварку водой, нагретой до 90°С, подождать 20–30 секунд и слить жидкость. Первый пролив нужен, чтобы убрать пыль с сухих листьев и «пробудить» чай.
3. Повторно залить воду. Кстати, в Китае наливают воду из чайников с длинным носиком и с расстояния, чтобы вода насытилась кислородом.
4. Настаивать чай следует 10–20 секунд: этого достаточно, чтобы чай заварился.
5. Готовый напиток разливают по чашкам и наслаждаются чаепитием. Важно, чтобы в чайнике не оставалось жидкости: «старая» вода не должна влиять на вкус нового настоя.

Выдержанный Пуэр заваривается до 10–12 раз, только с каждой новой заливкой напиток настаивается на 5 секунд дольше.