Чай Шу Пуер "Розбите срібло" 250 г

Ча Хуа Ши в дослівному перекладі означає «чайні скам'янілості». Цей унікальний чай має багато назв:  «Викопний чай», «Золотий Бухуан», «Чайні камінці, «Чайні скам'янілості», "Бите Срібло".

Насправді, Ча Хуа Ши - це пуер «Старі чайні голови", що пройшов більш тривалу ферментацію і має більш щільну текстуру. Старі чайні голови виробляються на стадії ферментації пуеру. Коли чайні листя перегортаються в купі, пектин в чайних листях прилипає до деяких з них та утворює невеличкі комочки. Це і є "Старі чайні голови".

Ча Хуа Ши являють собою щільно спресовані, досить тверді грудочки, схожі на камінці, в яких неможливо розглянути чайне листя. Поверхня їхня гладка, злегка блискуча.
При заварюванні вони добре тримають форму і не втрачають об'єму.

Колір настою: темно-червоний з коньячним відливом.

Смак і аромат: насичений, без гіркоти, солодкуватий, з ароматом запашного (клейкого) рису.

Спосіб заварювання:

Для заварки потрібно 3-5 г заварки на 120 мл гарячої води. Температура води має бути 95-100°C. Час заварювання 10-60 секунд на одну протоку, після чого окріп виливається і заливається новий. Чай витримує до 12 проток.