Чай Пуэр Шу Songhe Qianmao Chasou 180 г (1995 год)

Банка имеет деформацию, чай не поврежден.

Шу-пуэр относится к категории черных, выдержанных чаев. Он появился в 1978 году и к концу 80-х распространился по всему Китаю. Чуть позже черный чай начали экспортировать в Европу и сейчас его любят и пьют во всем мире.

В производстве Шу-пуэра есть своя особенность — она заключается в искусственном ускорении старения чайного листа. И как раз она сказывается на вкусе и внешнем виде чая — вкус густой и ярко выраженный, с «землянистыми» нотками. Чай имеет темно-коричневый оттенок, почти черный, а его настой темного насыщенного цвета. Именно поэтому его и называют черным.

Этот чай можно заваривать так:

1) предварительно замочить листья в холодной воде, залить кипятком, первую заварку слить;

2) сразу залить кипятком, но тогда нужно слить первые две заварки.

Такая процедура необходима, во-первых, для обеззараживания чая, а во-вторых, для раскрытия его вкуса. Китайские чаи, и Пуэр в том числе, лучше всего пропаривать в термосе. Шу Пуэр рекомендуется заваривать в чайнике из исинской глины. Более нежные чаи завариваются в стеклянной либо фарфоровой посуде. Но Шу Пуэр не из них.

Чай несомненно встряхивает, придает сил. Шу Пуэр улучшает работу желудочно-кишечного тракта и очищает организм в целом. Как и многие китайские чаи, Шу Пуэр нормализует работу печени, снижает холестерин, успешно борется с лишним весом и даже полезен при анемии и авитаминозе.

Если честно, чай Шу Пуэр – напиток маргинальных гурманов. Он имеет крепкий и очень непривычный вкус. Вы либо принимаете его, либо нет. Компромиссов тут не существует. Но пофантазировать на тему вкусовых ассоциаций будет очень интересно – это без сомнений. 

Состав, полезные свойства
Пуэр необыкновенно сильно тонизирует организм и влияет на нервную систему, стимулирует работу сердца, но как и любое сильнодействующее лекарство может употребляться только в ограниченных количествах и курсами!