Китайский белый чай Шоумэй прессованный блин 300 грамм урожая 2017 года

Білий чай - чай молодості та здоров'я. Для виготовлення використовують молоде чайне листя. Особливість чаю Шоумей у технології виготовлення: спочатку чайне листя сушать на сонці по всім правилам сонячно-тіньової ферментації, а після цього чай досушують у приміщенні. Шоумей не мнуть і не обсмажують. Головна мета процесу обробки чаю – звести вплив людини до мінімуму.
Складний солодкий смак із нотами нуги, після кількох років витримки смак став м'якшим. Особливість білого чаю полягає в тому, що чим довше витримується Шоумей, тим більше розвивається його смак.

Як заварити

Щоб отримати правильний смак чаю, слід покласти 3-5 г сухого чайного листя на 150 мл гарячої води.
Перший настій слід вилити, ним ви змиєте пил з листя.
Кожен наступний пролив рекомендується заварювати протягом 15-30 секунд.
Процес заварювання білого чаю з провінції Фуцзянь це завжди задоволення: у прозорій воді розкриваються бруньки та листочки, рухаючись вгору та вниз. Спостерігаючи за цим процесом, розслабляєшся і забуваєш про всі проблеми.