Татарский гречневый чай Ку Цяо, в банке, 480г, черный татарский гречишный чай из цельной гречки

Гречишный чай - модный и полезный напиток. Кроме огромного количества полезных свойств, этот чай имеет хороший вкус, в котором различаются оттенки орехов и ванили, сладкой сдобы и овсяного печенья. В отличии от традиционного чая, гречишный не содержит глютен и кофеин, поэтому его можно пить в любое время суток. 

Для производства этого чая используется татарская черная гречиха. Семена этого вида гречки небольшие по размеру, но богатые по составу. Для выращивания черной гречки нужны особые условия, поэтому чаще всего она произрастает на юго-западе Китая, в Японии, Корее и в горной местности Тайваня, на высоте 1500 метров.

В Китае, Японии и на Тайване отвар из черной гречихи пьют с XII столетия. В китайском Компендиуме лекарственных веществ 1578 года говорится, что Ку Цяо “добавляет энергией Ци, уравновешивает ум, обостряет слух и зрение”. В Японии семена татарской гречихи перемалывают в муку и используют для приготовления традиционной лапши.

На сегодняшний день напиток из черной гречки наиболее популярен в гималайском регионе, регионе Юго-Западного Китая, а также в Корее и Японии.

Как заваривать

Для приготовления полезного и вкусного напитка Ку Цяо в заварной чайник нужно положить 5 г (около 1 чайной ложки) семян татарской гречки и залить 250 мл кипятка, закрыть крышкой и настаивать в течении четырех-пяти минут. 

Напиток готов к употреблению. Причем гречишный чай можно заваривать до трех раз без потери вкусовых качеств, а зернышки после выпитого чая по желанию – съесть.

С учетом отсутствия кофеина в составе его можно пить в любое время, заваривая просто ради удовольствия даже вечером и перед сном.

Черный татарский гречишный чай обладает гладким, насыщенным и сладким вкусом с оттенком кофейного аромата. Можно заваривать несколько раз.