Пуэр Шу Лао Бан Чжан, блин 357г, 2016 года, выдержанный китайский пуэр, чайный суп

Шу пуэр Лао Бан Чжан является одним из самых дорогих видов чая в мире. Его высокая цена объясняется не только чайным сырьем, которому 100-200 лет, но и традиционным способом его обработки, который требует большого мастерства и проводится вручную.

Чай отлично подойдёт для чаепития в одиночку или в большой компании друзей и родных. Его мощный вкус, сочетающий в себе персик и мускат пробуждает эмоции и отлично бодрит.

Чтобы правильно заварить шу пуэр, рекомендуем взять глиняный, стеклянный или фарфоровый чайник с толстыми стенками. Помните, что ячеистая глина способна впитывать запахи, поэтому лучше использовать отдельный глиняный чайник, который не использовался для других сортов (особенно красных или зеленых).

Сначала прогрейте посуду: залейте в нее кипяток, пока он не польется через край. Накройте крышкой, затем вылейте воду.

Положите на дно заварку в соотношении 3-5 г чая на 150 мл воды. Залейте чай кипятком (95°C), но это еще не чай. Первым проливом вы должны промыть чайные листья, смыть с них пыль.

Все последующие проливы рекомендуется заваривать в течение 5-15 секунд.

Янтарно-шоколадный настой переливается оттенками персика и мускатного ореха. Зрелый вкус с легкой горчинкой – визитная карточка пуэров Лао Бан Чжан.