Чай Да Хун Пао, улун урожая 2023 года, китайский чай в подарочной упаковке 250 гр

Чай Да Хун Пао является одним из самых известных сортов китайского улуна. Он произрастает на горе Уи, расположенной в провинции Фуцзянь в Китае. Этот имеет богатую историю, его ценят за свой уникальный аромат, вкус и целебные свойства.

Чай да хун пао является одним из самых известных сортов китайского улун-чая. Он выращивается на скалистых склонах горы Уи, что придает ему особую гармонию с окружающей природой. Чайные листья да хун пао крупные, грубые и темно-зеленого цвета. Они имеют характерную форму, похожую на птичьи когти, что является одним из признаков высокого качества. Листья да хун пао собирают вручную и проходят через специальный процесс обработки, который включает ферментацию, обжарку и высушивание. Этот процесс придает чаю особый аромат и вкус.

Чтобы выбрать правильный улун стоит обращать внимание на такие показатели как:

• Возраст улуна Да Хун Пао, ведь устаревший лист трухлый и легко растирается. Чтобы избежать данной проблемы, нужно выбирать плотные чайные листья сочного цвета, которые не раскрашиваются от прикосновений. И наоборот, если лист недосушенный это не очень хорошо. Если дотронуться до недосушенного листа на поверхности появятся комки и шарики. 
• Аромат. Сладковатый ванильный запах, который имеет длительный эффект — это отличие качественного чая.
• Заваривание. Если он не выдерживает и пары завариваний — чай неправильно произведен, поддельный или искусственно ароматизированный. 
• Цвет. Качественный Да Хун Пао отличается однородным оттенком.
• Хранение. Упаковка чая должна быть герметично закрытой и не пропускать солнечных лучей.

Способ заваривания:

Предварительно прогрейте посуду для заваривания и питья.

Не заваривайте улуны и пуеры в одной и той же посуде.

Воду следует выбирать мягкую, покупную или фильтрованную.

Закипятите воду до появления крупных пузырьков, после чего дайте остыть ей до температуры 85°С.

Залейте чайные листья водой в пропорции 8 гр чая на 150 мл воды и дайте настояться в течение 5-15 секунд.

Время заваривания следующих проливов увеличивайте в зависимости от ваших предпочтений.

Для заваривания прессованного Да Хун Пао требуется немного больше времени, чем на россыпной чай – на одну заварку 20-40 секунд.

Заваривать Улун "Да Хун Пао" можно до 10 раз.