Да Хун Пао 50 гр, темный улун, китайский чай, настоящий улун

Чай да хун пао – это настоящий сокровище среди чайных сортов, представляющее собой уникальное сочетание великолепного вкуса, аромата и исторической ценности. Этот чай происходит из провинции Фуцзянь в Китае, известной своими чайными плантациями и является одним из наиболее престижных сортов китайского чая.

Выращивают ДХП исключительно в провинции Фуцзянь. Дахунпао (大红袍, Dаhщng pаo, Da Hong Pao), «Большой Красный Халат», утёсный китайский чай – все это названия одного и того же улуна, который производят исключительно на северо-западе провинции Фуцзянь. Это полуферментированный улун, попробовав который единожды, точно захочется выпить снова.

Способ приготовления

Довести воду до кипения, хорошо прогреть чайной посудой. Насыпать чай (8 гр на 150 мл горячей воды) и залить чайный лист. Первые настои короткие, около 15 секунд. С каждым последующим настоем стоит постепенно увеличивать время заваривания.

Чай Улун очень сбалансирован, его ферментация достигает 50% благодаря чему он имеет сильный аромат зеленого чая и насыщенный вкус красного. Традиционно применяется в Гунфу ча китайской чайной церемонии. Вкус сладкий, мягкий с сильным цветочным послевкусием. Аромат сложный цветочный с нотами орехов и османтуса.