Да Хун Пао в подарочной упаковке, темный улун 2024 года, молодой китайский чай 250 г

Улун Да Хун Пао - настоящий калейдоскоп вкусов и ароматов, раскрывающийся в каждой чашке. Чайные мастера тщательно выбирают крепкие и здоровые листья, которые проходят процесс ручной обработки, придавая этому чаю уникальность и загадочность.

При выборе Да Хун Пао обратите внимание на чайные листья: они должны быть плотными, насыщенного цвета, хорошо просушенными. Сырой и недосушенный лист не должен присутствовать в чайной смеси. Если чайное сырье плохо просушено, на поверхности могут образоваться комки и шарики. Также обратите внимание на аромат - он должен быть стойким и долгим.

Если купленный чай не выдерживает несколько завариваний, это может свидетельствовать о нарушении технологии производства или подделке улуна. Заваривая чай, обратите внимание на цвет настоя. Если цвет однородный, это говорит о качестве и подлинности Да Хун Пао.

Помните, что емкость, в которой вы будете хранить чай, должна быть герметично закрытой и не пропускать солнечные лучи и влагу.

Способ заваривания:

1. Предварительно разогрейте посуду для заваривания и питья.
2. Не заваривайте улуны и пуэры в одной и той же посуде.
3. Воду следует выбирать мягкую, покупную или фильтрованную.
4. Доведите воду до кипения, после чего дайте ей остыть до температуры 85°С.
5. Залейте чайные листья водой в пропорции 8 г чая на 150 мл воды и дайте настояться в течение 5-15 секунд.
6. Время заваривания следующих заварок увеличивайте в зависимости от ваших предпочтений.
7. Для заваривания Да Хун Пао потребуется немного больше времени, чем на россыпной чай - на одну заварку 20-40 секунд.
8. Улун "Да Хун Пао" можно заваривать до 10 раз.