Элитный Коллекционный Чай Шен Пуер 80-е годы, Выдержанный Чай в Железной Банке 200 г

Шен Пуер изготовлен из листьев старых деревьев выращенный самой природой.
Этот дикий чай требует нескольких заварок, чтобы продемонстрировать присущий ему вкусовой профиль. Поначалу его аромат слегка травянистый с древесными оттенками, напоминающими кору лесного дерева, затем он переходит в фруктовый вкус, напоминающий дикий виноград или дикое яблоко. Его стойкий аромат абсолютно фруктовый. Главной особенностью этого чая является его насыщенность и глубокий вкус. 

Обычно дикий чай растет в субальпийском климате. Оптимальная высота произрастания дикого чая – более 2000 м над уровнем моря. Да Сюэ Шань в переводе с английского означает «Великая снежная гора». Да Сюэ Шань — горная местность, расположенная в Линь Цане, юго-западном регионе провинции Юньнань. Доступ туда имеют только местные фермеры, выращивающие чай, которые хорошо осведомлены о местонахождении дикого чая. Они собирают свежие чайные листья и привозят их на небольшую фабрику для переработки.
Сбор 1980-е годы, высота 2000-2200 м, провинция Юньнань, фабрика Sangchashan Tea co. Ltd

Как правильно заваривать чай пуэр в заварочном чайнике (150-250 мл)? 1 порцию то ча размягчают кипятком в течение 5-10 секунд, затем сливают заварку. Емкость заполняют горячей водой (90℃) и томят под крышкой 20 секунд. Затем из чайника готовый напиток разливают по пиалам.