Темный чай Хейча из Хунань ручной работы 1 кг, чайный кирпич 1990 год

Этот уникальный чайный кирпич был изготовлен вручную в провинции Хунань в 1990 году. Хейча, или «тёмный чай», отличается длительным процессом ферментации, который придаёт ему глубокий и насыщенный вкус. Кирпич хранился в идеальных условиях более 30 лет, что придало чаю изысканные, зрелые ноты. Это настоящий клад для ценителей старых выдержанных чаёв.

Вкус:
Этот Хейча обладает богатым, округлым вкусом с нотами земли, древесной коры и чернослива. Благодаря длительной ферментации, чай развивает приятные оттенки сладости и лёгкий дымок, что подчёркивает его древний характер. Послевкусие долгое и мягкое, с лёгкой терпкостью, которая прекрасно балансирует общий вкусовой профиль.

Заваривание:
Для заваривания возьмите около 5 граммов чая на 150 мл воды, нагретой до 95°C. Чай лучше заваривать методом многократных проливов (гунфу ча), заливая чай горячей водой на 10-15 секунд для каждого пролива. Каждый следующий пролив позволит раскрыть новые грани вкуса этого старинного чая.