Елітний ферментований чай, темний улун розсипний 100 г 2024 рік

Китайські улуни — це категорія чаїв різних сортів, різних до смаку й аромату, способу створення. Можна сказати, все залежить від того, як відбувається оброблення чайного листа.

Розрізняють світлий і темний улун чай, який ферментований більш. Річ у тім, що на кінцевому етапі виробництва чайні листочки довгі години толяться на деревних вугіллі. Відбувається їхнє копчення, завдяки чому сировина стає темною, а готовий напій набуває глибокого коньячного відтінку та характерного аромату з пряними нотками. 

Темний улун цей напій із насиченим, пряним, злегка терпким букетом. Аромат червоних чаїв м'якший, сутінковий, із шоколадними нотками.

Заварювати чай необхідно крутим окропом 100 °C у тепломістному посуді, наприклад, у ісинському чайнику з пористої глини для чорних чаїв або на крайній випадок у типоті або керамічній гайвані.

У чайнику, звичайно, чай розкриватиметься набагато повніше, ніж у гайвані.

Співвідношення кількості чаю до води: 3 г на 150 мл

Пити рекомендується з проливання з початковою експозицією 5-15 секунд, з поступовим збільшенням часу.

Якщо ви спробуєте цей улун після правильного заварювання, листя Цзінь Цзюнь Мей залишиться м'яким та однорідним.

Ви відчуєте властивий червоним чаєм мед і спеції з незвичайними відтінками екзотичних фруктів, молочної карамелі, в'ялених ягід і навіть шоколаду!