Этот Шу Пуэр родом из провинции Юньнань и изготовлен из листьев древних чайных деревьев, растущих на высоте более 1500 метров. Выдержанный с 1999 года, он прошел медленное созревание, что придало ему утонченный вкус и глубокий аромат. Длительная ферментация способствовала гармоничному развитию вкусовых нот, делая этот чай настоящей находкой для ценителей старых Пуэров.
Темные, плотно спрессованные чайные листья в процессе заваривания раскрывают многогранный аромат с теплыми древесными оттенками. Благодаря длительному хранению чай приобрел мягкость, характерную для хорошо выдержанных Шу Пуэров, с легкими нотками орехов и карамели.
Вкус
Настой густой и насыщенный, с глубокими нотами темного шоколада, сухофруктов и древесины. В послевкусии проявляется легкая сливочность и тонкий оттенок орехов, что добавляет изысканности и завершенности.
Как заваривать
- Возьмите 5–7 г чая на 150 мл воды.
- Промойте чай горячей водой (95–98°C), чтобы раскрыть аромат.
- Заваривайте в течение 10–15 секунд при первом проливе, постепенно увеличивая время настаивания.
- Чай выдерживает до 10 завариваний, каждое из которых раскрывает новые грани его вкуса.