Грузинський байховий чай із м'ятою 1985 г, колекційний чорний чай 100 г

Цей рідкісний чай — справжня знахідка для колекціонерів і цінувальників старовинних сортів. Зроблений 1985 року в Грузії за класичною радянською технологією з великолистового чорного чаю з додаванням висушеної грузинської м'яти. Він десятиліттями зберігався в правильних умовах, набуваючи благородної витримки, глибини смаку й аромату.

Особливість цього чаю — у гармонії двох природних стихій: насиченого, злегка терпкого грузинського чаю й освіжної м'яти. Згодом м'ята втратила яскравість, ставши м'якою і витонченою нотою в букеті, залишаючи після себе теплий ментоловий посмак. Цей чай — не просто напій, а культурний артефакт, який переносить у минуле.

Колекційні чаї такого рівня п'ють повільно, у тиші. Це чайна медитація — ковток історії, запечатаної в листі, ароматі та часі.

Смак:
Витриманий чай має глибокий, оксамитовий смак із м'якими деревними відтінками, легкою солодовистю і ледь відчутною м'ятною свіжістю. Терпкість майже зникла, її пом'якшили десятиліття зберігання. М'ята не домінує, а делікатно є — як тінь на старовинній світлині, додаючи смаку об'єм і глибину. Посмак довгий, зігрівальний, з легкою прохолодною нотою.

Як заварювати:

• Використовуйте 5-6 г чаю на 150 мл води.

• Температура води: 90-95°C.

• Заварювати 2-3 хвилини для першого настою. Подальші протоки — трохи довше.
  Цей чай особливо добре розкривається в гайвані або невеликому чайнику. Його можна заварювати кілька разів — кожна пролива відкриває нові грані смаку й аромату.