Шу Пуер Іу Сунпеняо 1980 року, колекційний Пуер 700 г

Цей рідкісний Шу Пуер із регіону Іу, виготовлений у знаменитому чайному господарстві Сунпіньяо, являє собою справжню знахідку для поціновувачів витриманих китайських чаїв. Збирання 1980 року та дбайливе зберігання зробили його не просто чаєм, а частиною чайної історії, гідної колекції. Пресований у класичну форму млинця, він має щільну структуру й насичений внутрішній вміст.

Смак цього чаю м'який, округлий і глибокий. Він відкривається нотами старої деревини, сухофруктів, теплого горіха та благородної землистості. Посмак довгий, оксамитовий, з тонкими відтінками камфори та чорносливу, які стають яскравішими з кожним подальшим заварюванням. Цей чай має дивовижну енергію «чай юні» — внутрішнім диханням витриманого Пуеру, яке неможливо сплутати.

Для заварювання рекомендується використовувати прогрітий глиняний чайник або гайван. На 5 г чая берите 100–120 мл води температурою близько 95–98 °C. Первый пролив (5 секунд) краще злити — це пробудить чай. Подальші настої тримайте від 10 до 30 секунд, поступово збільшуючи час. Такий Пуэр чудово витримує до 10–12 заварювань, з кожним разом відкриваючи нові грані смаку.