Колекційний чай Аньхуа 1993 року, ароматний чорний чай Цзиньхуа 1кг

Цей унікальний чорний чай родом із уїзду Аньхуа провінції Хунань, був зроблений 1993 року й відтоді понад 30 років зберігся в колекціонерів чаю. Він належить до рідкісного вигляду ферментованих чаїв із благородним «золотистим цвітінням» (Цзиньхуа) — природною з'явилася цвіллю Eurotium cristatum, яка розвивається в процесі тривалого зберігання та надає чаю особливої оздоровчої цінності та м'якості смаку. Цей чай високо цінується за зрілість, баланс і благородну витримку, що робить його справжнім культурним артефактом.

У смаку відчувається глибока зрілість: м'які деревні ноти поєднуються із сухофруктами, карамеллю, сухою грушею та легкими шоколадними акцентами. Посмак тривалий, солодкуватий, з приємною гладкістю, характерною для витриманих чаїв із Цзиньхуа. Аромат сухого листа теплий, насичений, з нотами старого дерева, меду та землі після дощу — немов відкриваєш старовинну скриню з прянощами.

Для заварювання рекомендується використовувати прогрітий чайник із ісинської глини або гайваню. На 7-8 г чаю беруть 100-120 мл гарячої води (температура приблизно 95–98 °C). Перший проливання — шорсткий (промивальний), наступні на 10-20 секунд, кроково збільшуючи час. Чай витримує до 10-12 проток, розкриваючись усе глибше з кожною чашею.