Чай Да Хун Пао 2025 р, автентичний китайський улун Вішань 500г

Да Хун Пао — це один із найзнаменитіших і найшанованіших китайських улунів, родом із гір Вішань, провінція Фуцзянь. Його історія налічує сотні років, і він оточений безліччю легенд, які зробили цей чай справжнім культурним символом Китаю. 2025 року зберігається традиційний спосіб виробництва, завдяки якому напій поєднує в собі глибину смаку та вишуканість аромату.

Цей улун належить до скелястих чаїв (Яньча), які вирощуються в особливих природних умовах Вішаня. Каменистий ґрунт і унікальний клімат надають листям насиченості й багатогранності смаку. У кожному ковтку відчувається енергія самої природи, що відбиває силу гір і чистоту повітря.

Да Хун Пао цінується за баланс міцності та витонченості, а також за здатність пробуджувати й одночасно заспокоювати. Це чай для медитативних пауз, ділових зустрічей або урочистих випадків. Його традиційно подають як символ поваги та гостинності.

Смак

Смак Да Хун Пао вирізняється багатою палітрою відтінків. У ньому поєднуються легкі деревні та мінеральні нотки з м'якою солодкістю, що схожа на карамель і сухофрукти. Поступово розкривається делікатний квітковий акцент і легка пряність. Посмак довгий і оксамитовий, з приємною теплотою і легкою свіжістю.

Заварювання

Для заварювання рекомендується використовувати м'яку воду, нагріту до температури майже 90–95 °Cна 150 мл води беруть приблизно 5 г чаю. Листя краще заварювати в гайвані або ісинському чайнику, роблячи кілька проток. Перший проливання триває 10-15 секунд, наступні можна збільшувати на 5-10 секунд. З кожною новою заваркою смак відкриватиметься по-новому, від легкого та квіткового до насиченішого та глибоко мінерального.