Шэн Пуэр Дасюэшань прессованный блин 357г, зеленый китайский чай из Линьцана 2021 года

Шэн Пуэр Дасюэшань 2021 года — это классический зелёный пуэр из легендарного региона Линьцан, созданный на основе сырья, собранного с высокогорных чайных садов горы Дасюэшань. Высота произрастания, чистый воздух и богатая минералами почва придают листу особую плотность и живой аромат. Чай был аккуратно спрессован в блин весом 357 г, что обеспечило правильное и гармоничное созревание в течение многих лет.

За 4 года выдержки этот шэн приобрёл мягкость, сбалансированную глубину и благородный характер. В его аромате появляются лёгкие древесные, медовые и травяные оттенки, которые раскрываются постепенно, от пролива к проливу. Такой пуэр относится к сортам, способным эволюционировать и дальше, продолжая набирать сладость и округлость со временем.

Этот чай подходит как для опытных ценителей шэнов, так и для тех, кто только начинает знакомство с выдержанным пуэром. Он обладает чистым, мягким профилем без агрессивной горечи, что делает его комфортным и в то же время насыщенным. Дасюэшань — это выбор для людей, ценящих природную энергетику и гармонию живого пуэра.

Вкус 
Вкус Шэн Пуэра Дасюэшань 2021 года мягкий, округлый и многослойный: стартует лёгкой травянистостью и свежестью, затем переходит в сладковато-медовые ноты, древесную глубину и фруктовую терпкость. Послевкусие чистое, долгое и слегка минеральное, с естественной сладостью высокогорного сырья.

Как заварить

• Используйте посуду из исинской глины или гайвань.

• Температура воды: 90–95°C.

• Пропарьте чай коротким «пробуждающим» проливом 3–5 секунд.

• Заваривание проливами: 5–7 секунд для первых заварок, затем постепенно увеличивайте время.

• На 100–120 мл воды берите 5–6 г чая.

• Чай хорошо выдерживает множество проливов, раскрываясь поэтапно: от свежих нот к более глубоким и сладким.