Китайський чай Шен Пуер Jrung ShΩn Pu Zhi Wei 2023 року, зелений сирий чай 400 г

Шен Пуер J94ng Shôn Pu Zhi Wei 2023 — це сирий зелений пуер, створений із чайного листа, зібраного в екологічно чистих гірських районах Китаю. Чай виготовлений за традиційною технологією мінімального оброблення, що дає змогу зберегти природний характер сировини та потенціал до подальшого витримування. Пресований млинець вагою 400 г підходить як для щоденного чаювання, так і для колекції.

Цей пуер відбиває філософію «чистого смаку гір»: природність, баланс і глибину. Молодий вік чаю підкреслює свіжість і яскравість настою, а якісна сировина забезпечує гармонійний розвиток смаку з кожною проливанням. Чай поступово розкривається, змінюючи відтінки від чашки до чашки.

Шен Пуер 2023 року має гарний потенціал для зберігання: згодом смак стане м'якшим, глибшим і округлим. Він підійде як поціновувачам молодого шена, так і тим, хто любить спостерігати за розвитком чаю в процесі витримки.

Опис смаку

Смак чистий, свіжий і багатошаровий. На початку відчуваються трав'янисті та квіткові ноти, відтінки молодої зелені та лугових квітів. Далі проявляється легка мінеральність і природна солодкість, що переходить в освіжну, акуратну терпкість. Посмак довгий, прохолодний, з м'якою солодкістю (хуей гань), що поступово наповнює рот.

Як заварити цей чай

• Посуд: гайван або чайник із глини/фарфора

• Кількість чаю: 5–7 г на 100-120 мл води

• Температура води: 90–95 °C

• Промивання: 1 швидкий проливання (3-5 секунд)

• Заварювання: перші проливання по 5-10 секунд, далі поступово збільшувати час