Выдержанный чай Шу Пуэр 1996 год, классический листовой Пуэр в железной банке 180 г

Шу Пуэр 1996 года — редкий пример классического выдержанного чая, прошедшего десятилетия естественного созревания. Произведён по традиционной технологии влажного скирдования, он со временем приобрёл глубину, мягкость и гармонию, которые ценятся знатоками старого пуэра. Лист хорошо сохранён, равномерный, с тёмным матовым оттенком, без посторонних примесей.

За годы выдержки чай стабилизировался и стал особенно мягким для организма. Такой пуэр подходит как для ежедневного употребления, так и для вдумчивых чайных церемоний. Он не перегружает, но при этом даёт плотное, уверенное состояние и ощущение внутреннего тепла.

Чай упакован в прочную железную банку, которая защищает его от света, влаги и посторонних запахов, сохраняя вкус и аромат. Формат листового пуэра позволяет полностью раскрыть характер чая и контролировать крепость настоя по своему вкусу.

Вкус глубокий, округлый и бархатистый. В настое ощущаются ноты выдержанного дерева, влажной земли, ореховой скорлупы и тёмного шоколада. Присутствует лёгкая сладость, характерная для старого Шу Пуэра, без горечи и резкости.

Послевкусие долгое, тёплое, с мягкими карамельно-древесными оттенками и лёгким ощущением чистоты и уюта. Чай прекрасно держит проливы, постепенно раскрываясь всё более мягко и благородно.

Традиционный способ (гунфу ча):

• Возьмите 5–7 г чая на 100–150 мл воды

• Температура воды — 95–100 °C

• Быстро промойте чай первым настоем (5–7 секунд)

• Заваривайте проливами по 10–30 секунд, постепенно увеличивая время

• Выдерживает 7–10 проливов

Европейский способ:

• 3–4 г чая на 500 мл воды

• Температура воды — 95–100 °C

• Время настаивания — 3–5 минут

Чай отлично подходит для холодной погоды, утреннего или дневного чаепития и хорошо сочетается с неспешной атмосферой и тихими разговорами.