Выдержанный зрелый Пуэр 1990 г, коллекционный ферментированный чай 1 кг

Выдержанный зрелый Пуэр 1990 года — это редкий коллекционный чай с более чем тридцатилетней историей естественного созревания. Он создан по традиционной технологии глубокой ферментации и прошёл долгий путь медленного старения в благоприятных условиях, благодаря чему приобрёл благородный характер и многослойный профиль. Такой Пуэр ценится знатоками за стабильность качества и подлинную зрелость.

Чай спрессован из отборного чайного листа, который за годы хранения утратил резкость и приобрёл мягкость, округлость и внутреннюю гармонию. Каждый кусочек этого Пуэра — отражение времени, в котором он формировался, и мастерства чайных мастеров, сумевших сохранить его потенциал на десятилетия.

Формат 1 кг делает этот Пуэр особенно привлекательным для коллекционеров, чайных клубов и тех, кто предпочитает регулярно возвращаться к одному и тому же чаю, наблюдая, как он раскрывается от заварки к заварке. Это чай для вдумчивых церемоний, спокойных вечеров и долгих бесед.

Описание вкуса

Вкус зрелый, глубокий и очень мягкий. В нём отчетливо слышны ноты старого дерева, тёплой земли, какао, сухофруктов и тёмного мёда. Настой плотный, маслянистый, без горечи и резкости, с долгим, тёплым послевкусием. Аромат спокойный и благородный — с оттенками влажного леса, орехов и пряной сладости.

Как заварить чай

Для заваривания используйте чайник из исинской глины или гайвань.
Отломите 6–8 г чая на 100–120 мл воды.

1. Промойте чай горячей водой (95–98 °C) в течение 5–10 секунд и слейте настой.

2. Заваривайте водой той же температуры.

3. Первые проливы — 10–15 секунд, далее постепенно увеличивайте время настаивания.

Чай выдерживает 8–12 насыщенных проливов, каждый раз раскрывая новые оттенки вкуса и аромата. Подходит как для церемониального заваривания, так и для спокойного повседневного чаепития.