Колекційний Пуер із давніх дерев Біндао 1988 г, ферментований пресований чорний чай 500 г

Цей колекційний Пуер походить з легендарного регіону Біндао (провінція Юньнань), відомого своїми давніми чайними деревами та шляхетним характером чаю. Урожай 1988 року — рідкість для цінителів, які шукають не просто напій, а справжній чайний артефакт з історією та характером. Пресована форма надійно зберегла потенціал витримки та глибину сировини.

Чай створений із листя старих дерев, які дають низький урожай, але виняткова якість. Довга ферментація і десятиліття витримки сформували зрілий, гармонійний профіль без різкої терпкості, з м'якою енергетикою і шляхетною структурою. Це Пуер для неспішних чаювань і задуманого знайомства.

Колекційний Біндао 1988 року цінується за баланс сили та витонченості. Він підійде як досвідченим шанувальникам Пуера, так і тим, хто хоче вперше познайомитися з по-справжньому витриманим чаєм вищого рівня.

Опис смаку

Смак глибокий, округлий і чистий. У перших протоках відчуваються ноти витриманого дерева, темного меду, сухофруктів і легкі землисті відтінки. Далі розкриваються нюанси какао, горіха та м'якої солодкості, що залишається в довгому, теплому посмаку. Настій щільний, маслянистий, без гіркоти та різкості.

Як заварити чай

Для заварювання використовуйте гайвань або чайник із ісинської глини. Візьміть 5-7 г чаю на 100-150 мл води. Перед заварюванням рекомендується швидко промити чай гарячою водою (95-98 °C), щоб «пробудити» лист.

Заварюйте короткими протоками: перший — 5-7 секунд, далі поступово збільшуйте час. Чай витримує багато проливів, кожен із яких розкриває нові відтінки смаку й аромату. Для м'якшого та глибшого настою можна також заварювати настоюванням 2-3 хвилини.