Чай Шу Пуэр из древних деревьев Булане 2014, Зрелый пуэр Yiwu-Bulan 357 г

Шу Пуэр Yiwu-Bulan 2014 года — это выдержанный китайский тёмный чай, изготовленный из сырья древних чайных деревьев региона Булан. Купаж сочетает в себе глубину и плотность буланского листа с более мягкими и округлыми нотами, характерными для Иу. Блин весом 357 г спрессован умеренно плотно, легко расслаивается ножом или шилом для пуэра.

Сырьё для этого чая собирается со старых деревьев, что придаёт настою особую насыщенность и многослойность. Шу пуэр прошёл традиционную ферментацию и дополнительную выдержку, благодаря чему вкус стал более гармоничным, а аромат — тёплым и глубоким. Это чай для неспешных церемоний и вдумчивого чаепития.

Yiwu-Bulan 2014 подойдёт как для ежедневного употребления, так и для коллекции. Он хорошо переносит многократные проливы, стабильно раскрывается от заварки к заварке и сохраняет плотное тело настоя. Такой пуэр ценят за баланс крепости, мягкости и длительное послевкусие.

Описание вкуса

Настой густой, тёмно-рубиновый. Во вкусе преобладают древесные и ореховые оттенки, ноты тёплой земли, какао и сухофруктов. Сладковатое послевкусие с лёгкой карамельной мягкостью и бархатной текстурой. Аромат глубокий, с намёками на чернослив и влажную древесину без резкой горечи.

Как заварить чай

Проливами (гунфу стиль):

• 5–7 г чая на 100–150 мл воды

• Температура воды: 95–100 °C

• Быстро промыть чай 1 раз

• Первый настой 5–7 секунд, далее увеличивать время на 3–5 секунд

• Выдерживает 7–10 проливов

Классический способ:

• 6–8 г на 500 мл воды

• Температура воды: 95–100 °C

• Настаивать 3–5 минут

Используйте глиняный чайник или гайвань — так пуэр раскроет максимальную глубину вкуса и аромата.