Шу Пуер, чорний сирий пуер Бан Чжан 1988 року, колекційний чай "88 Qing Brick Tea" 250 г

Шу Пуер «88 Qing Brick Tea» з регіону Бан Чжан — це рідкісний колекційний чай із багаторічною витримкою, який цінується знавцями за глибину характеру та благородну зрілість. Чай спресований в акуратну цеглу, що дає змогу листу повільно «дихати» та гармонійно розвиватися упродовж десятиліть. Такі екземпляри часто стають перлинами приватних колекцій і чайних клубів.

Сировина для цього пуеру традиційно збирається в знаменитому районі Бан Чжан, відомому потужним, насиченим профілем і щільною структурою настою. Тривале природне зберігання формує складний букет ароматів і м'якість смаку без різкої терпкості. Такий чай вибирають ті, хто цінує історію, витримку та статус напою.

«88 Qing Brick Tea» — це не просто чай, а атмосферний ритуал. Він підходить для неспішних чаєпій, подарунків поціновувачам китайської чайної культури та для особливих випадків, коли хочеться доторкнутися до класики витриманого пуеру. Цегляна форма зручна для зберігання і підкреслює його автентичність.

Опис смаку

Настій густий, темно-рубіновий, з олійною текстурою. У смаку відчуваються ноти деревини, сухофруктів, горіхової лушпинні та легкі землясті відтінки, які плавно переходять у солодкуватий посмак із намоком на какао та теплі спеції. Аромат глибокий, м'який, без різкості, з благородною «підвальною» витриманою тональністю.

Як заварювати чай

• Посуд: гайвань, ісійський чайник або скляний чайник.

• Пропорції: 5–7 г чаю на 150-200 мл води.

• Температура води: 95–100 °C.

• Промивання: швидко прополоснути чай гарячою водою 3-5 секунд і злити.

• Настоювання: перші проливання по 10-15 секунд, далі поступово збільшувати час на 5-10 секунд.

• Кількість проливів: 6-8 разів і більше — якісний витриманий пуер розкривається поступово, зберігаючи щільність смаку.

Для м'якшого смаку можна використовувати метод настоювання у великому чайнику 2-3 хвилини, проте проливний спосіб краще передає багатошаровість і еволюцію аромату.