Чаша для матча «Звёздно-зелёная» 460 мл, керамическая чаша для матча

Керамическая чаша «Звёздно-зелёная» объёмом 460 мл предназначена для традиционного приготовления и подачи японского матча. Вместительная округлая форма позволяет удобно взбивать чай бамбуковым венчиком, а широкие стенки дают достаточно пространства для активных движений венчика.

Чаша выполнена с эффектом 窑变 (яобянь) — особой глазурью, которая во время обжига приобретает характерные оттенки и переходы. Благодаря особенностям такого покрытия каждая чаша может немного отличаться по рисунку и цвету, сохраняя свою индивидуальность.

Подходит как для ежедневного приготовления матча, так и для создания красивой чайной сервировки.

Передача вкуса

Форма чаши позволяет тщательно взбить матча, чтобы чай приобрёл однородную, мягкую и кремовую текстуру. При правильном приготовлении хорошо раскрываются характерные для матча травянистые, свежие и слегка сладковатые ноты, а на поверхности образуется мелкая плотная пенка.

Керамические стенки также помогают сохранять комфортную температуру напитка во время приготовления и подачи.

Как приготовить матча в чаше

1. Прогрейте чашу, налив в неё немного горячей воды, затем слейте воду.
2. Просейте 1–2 г матча в чашу.
3. Добавьте 60–70 мл воды температурой около 70–80 °C.
4. Опустите бамбуковый венчик часэн в чашу.
5. Быстро взбивайте матча движениями вперёд-назад, напоминающими буквы W или M, в течение 15–20 секунд.
6. Когда появится мелкая равномерная пенка, матча готов.

Важно: не используйте кипяток — температура около 70–80 °C позволяет сохранить более мягкий, сладковатый и ароматный вкус матча.